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純米酒 サクラノカガヤキ(桜の輝き) 500ml[お問い合わせ商品]

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商品詳細

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このお酒は、河津桜の花びらから採取した酵母を使用して醸造されたもので、醸造に使用しているKA2451酵母(河津酵母)は、静岡県が開発した新しい酒造用酵母です。通常の日本酒よりもアルコール度数は低く、甘酸っぱい味わいと、フルーツのような爽やかな香りが特徴です。冷蔵庫で保管して、よく冷やしてお召し上がりください。試験醸造につき限定720本です。

メーカー:富士錦
種別:清酒
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
アルコール度数:11度
使用米:麹-五百万石 掛-五百万石
精米歩合:70%
酸度:3.7
仕込水:富士山湧水
杜氏:小田島健次(南部杜氏)