日本酒

大吟醸 あらばしり 720ml

販売価格
5,400円(税込み)

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商品詳細

当蔵の最高級品。袋取り斗ビン囲いの酒。もろみを吊るし取りで搾り、最初に自重で垂れ落ちたしずくをあらばしりという。そこから命名。この滴を生もとまま斗ビンに囲っておき鑑評会に出品するための酒として用いている酒。袋を圧搾して搾らないため、雑味が全く無く、真に綺麗なお酒。少ししかとれないため、限定商品となっている。

メーカー:富士錦
種別:清酒
原材料名:米(国産)米麹(国産米)醸造アルコール
アルコール度数:15度以上16度未満
使用米:麹-兵庫県山田錦 掛-兵庫県山田錦
精米歩合:35%
酸度:1.2
仕込水:富士山湧水
杜氏:小田島健次(南部杜氏)