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磯自慢 特別本醸造 生原酒 1800ml

販売価格
4,038円(税込み)

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商品詳細

誉れ高き酒造好適米、特A地区産の特等山田錦を高度に精白し、
南アルプス間ノ岳を源泉とする名水・大井川伏流水を用いて、
冷蔵仕込室で低温でゆっくりと発酵。

長年蓄積された独自の麹造りと
優良な酵母(自社培養)を利用し、
厳寒期に丹精込めて手造りされた日本酒は、
フレッシュさの中にもまるい味わいを持ち、
さわやかな吟醸香を漂わせるしぼりたての生酒原酒となりました。
現在の日本酒人気の火付け役となった銘醸『磯自慢』の新酒です。
旬の味を冷やしたままご賞味ください。

原材料 米(国産),米麹(国産米),醸造アルコール
アルコール度数 18以上19未満
使用米 兵庫県産特A地区東条産特等・山田錦
精米歩合 麹米55/掛米60
使用酵母 New-5(静岡)自社培養
日本酒度 +6
酸度 1.2
生/火入れ