ワイン

オレンジワイン ヴィオニエ レセルバ 2021

販売価格
1,650円(税込み)

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商品詳細

標高600mに位置する「マンザーノ」の葡萄から造られています。畑はワイナリーのすぐ近くにあり、砂と石を多く含む痩せた土壌です。 収穫は100%手摘みで行い、房が潰れないよう15kgの小さいケースに入れセラーに運びます。除梗、破砕した後ステンレスタンクに移し、 温度を8度に下げて 発酵前低温浸漬を行い、果皮からのアロマを抽出します。その後、赤ワインと同じように果皮と一緒 に22日間、16度に温度コントロールしながら発酵と醸しを行います。輝きのある黄色、様々な花やドライフラワーの香り、 非常に複雑でフルボディ、長い余韻があります。

【白(オレンジ)・辛口】
国/地域等:チリ エルキ ヴァレー
葡萄品種:ヴィオニエ